Hiriart Crianza
Elegancia y finura se llevan bien con complejidad en la D.O. Cigales elaborado en las Bodegas Hiriart.
VITICULTURA
D.O. Cigales.
VIÑEDO: Elaborado al 100% con la uva tempranillo. Para la elaboración de este vino se usan los viñedos más viejos con edad superior a los 90 años.
ELABORACIÓN
El proceso de elaboración determina el resultado de este estupendo crianza donde se conjuga la experiencia vitícola de la zona con las técnicas enológicas más modernas.12 a 14 meses en barrica de roble (francés/ americano/centroeuropeo) y 6 a 12 meses en dormitorio de botellas.
FICHA DE CATA
VISUAL: Rojo picota con capa media alta, limpio y glicérico, presenta cierta evolución manteniendo un color muy acorde a su madurez.
OLFATO: Alta intensidad aromática, frutos del bosque prioritariamente negros entre aromas terciarios de la madera muy elegantes y finos. Notas balsámicas y especiados, con resalte de vainilla. Muy amable.
GUSTO: Inicia muy amable, nada alcohólico, madurez, suavidad y elegancia, frescura a pesar de su maduración, larga evolución. La entrada en boca es suave para acabar mostrando taninos bien maduros que aportan una buena carnosidad. Equilibrio perfecto entre alcohol y acidez. El final es amplio y rico en aromas de boca, prolongado.
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5 % vol
MARIDAJE
Carnes rojas a la plancha, guisos, quesos curados. Temperatura de servicio óptima: 16ºC
| Weight | 1,3 kg |
|---|---|
| Añada | 2014 |
| Bodega | HIRIART |
| Origen | Cigales |
| Uvas | Tinta del pais |
| TIPO | Crianza, Tinto |
| PAÍS | España |
| PRECIO | Menos de 10€ |
