BIENVENIDO A AMAVINOS
Sumérgete en el mundo del buen vino
Vinos destacados
CURSOS
Curso de iniciación a la cata
- Duración: 3 horas
- Cata de 6 vinos.
- Maridaje: Picos para cambiar de vino.
- Concepto: en 3 horas catamos 6 vinos. Tras un desarrollo intenso, vemos zonas de producción, variedades de uva, elaboraciones de vino, terruños…y un poco todo lo más importante para entender el maravilloso mundo del vino. Hacemos un juego con rueda de aromas y vemos lo buenos que somos catando y después una vez asentados los conceptos, nos dedicamos a la cata donde nos ponemos manos a la obra con 6 vinos diferentes de 6 zonas o métodos de elaboración diferentes y disfrutamos!!!
CATAS
Cata Express
- Duración: 1,5 horas
- Cata de 4 vinos
- Maridaje: Picos para cambiar de vino
- Concepto: en una hora y media catamos 4 vinos. Tras una introducción, donde recordamos la importancia de las zonas de producción y la técnica de cata, nos centramos en 4 vinos diferentes de 4 zonas o métodos de elaboración diferentes
- Grupos mínimos para reservar de 5 personas
Cata Maridada:
- Duración 2 horas
- Cata de 4 vinos
- Maridaje: con maridaje, para disfrutar de la importancia del acompañamiento y el concepto de maridaje y la armonía en la comida.
- Concepto: en una hora y media catamos 4 vinos. Tras una introducción, donde recordamos la importancia de las zonas de producción y la técnica de cata, ahondamos en el maridaje y después nos centramos en 4 vinos diferentes de 4 zonas o métodos de elaboración diferentes maridados con 4 tapas acorde a los vinos presentados. Las catas maridadas son a demanda.
- Precio:
- 2 personas: 65€/persona
- 4 personas: 55€/persona
- 5 o más personas: 45€/persona
Cata Armonizada:
Introducción de los vinos de España y las zonas de producción más conocida. Explicación del significado del maridaje. Técnicas de cata. Disfrute de:
Primera armonía:
Vino blanco joven de alguna D.O. conocida y con la variedad típica de dicha D.O. Armonizado con: ensaladilla de atun, olivas negras y aceite de trufa
Segunda armonía:
Vino blanco con crianza bien sobre lías o bien en barrica durante un periodo no inferior a los 6 meses de alguna D.O. donde el enólogo considere interesante pararse para descubrir vinos, pudiendo ser o no, famosa. Armonizado con: tosta de pan de pueblo con anchoa, salmorejo y pimiento asado.
Tercera armonía:
Vino tinto con no más de 6 meses de crianza de alguna D.O. donde el enólogo considere interesante pararse para descubrir vinos, pudiendo ser o no, famosa. Armonizado con: queso de semicurado de cabra al romero.
Cuarta armonía:
Vino tinto con 12 meses de crianza en barrica de alguna D.O. Popular como Rioja, Ribera del Duero o Priorato. Armonizado con: carne mechada al vino tinto y especias provenzales.
Precio: 75€/persona