Milcampos Crianza

Milcampos Crianza

Ribera del Duero potente, rico y complejo elaborado en la bodega cooperativa La milagrosa, en la D.O. Ribera del Duero.

VITICULTURA

Variedades: 100 %Tempranillo de viñedos de 50 años. Vendimia manual seleccionada.

ELABORACIÓN

Fermentación controlada por debajo de 28ºC. Crianza de 12 meses en barrica: 50 % Barrica de roble americano de grano fino + 50 % barrica de roble centro-europeo.

FICHA DE CATA

FASE VISUAL: Capa media-alta. Color rojo picota con ribetes cardenalicios.

FASE OLFATIVA: En nariz intenso y elegante. Fruta madura bien ensamblada con notas de vainilla, toffe y café, aportadas por la madera.

FASE GUSTATIVA: En boca, potente y equilibrado. Su paso nos recuerda su estancia en madera, muy integrada con los taninos golosos y maduros del propio vino. Final redondo y persistente.

GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol.

MARIDAJE

Carne rojas con salsa, cocidos y caza. Temperatura de servicio 18ºC.

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